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美食的艺术[ 05-30 09:23 ]
新形象,新体验,全新装修,带您感受美味的艺术。阿里巴巴店铺地址https://shop1433263764924.1688.com/?spm=a261y.7663282.0.0.VNHOyU 现在浏览店铺购物满百元,江浙沪皖地区一律包邮,并免费赠送神秘小礼品一份,先到先得,送完为止!
星源调味品走进千家万户[ 05-26 14:52 ]
星源食品,美味生活
星源厨房之火锅酱料——冬天与火锅更配哦[ 12-15 15:01 ]
寒冷的冬日里,做点什么好呢?约上三五好友,去火锅店热闹一番;与父母至亲,在家围着火锅畅谈。无论哪种选择,火锅,总是能让寒冷的冬季变得充满暖意,带给大家热闹欢快的氛围。无锡市星源食品厂专业生产加工火锅汤底料、火锅蘸料,调味料,口味多,选择广,食用方便美味!
星源厨房之馄饨饺子篇——馅料、汤底调味料[ 11-17 10:27 ]
馄饨水饺自古以来都是深受人们喜爱的面食产品,星源食品厂针对馄饨饺子这类面食研发生产了馅料调味料,供广大群众食用。
星源食品1688.com平台诚邀您的选购[ 11-14 13:13 ]
无锡市星源食品厂最近着力于网络营销的发展,目前,星源食品在阿里巴巴1688.com采购平台上已初见成效。
实战全网营销培训会[ 10-11 11:40 ]
无锡市星源食品厂工作人员参加实战全网营销培训会。
调味品的营养解析[ 07-17 21:10 ]
食物的色、香、味可以增进食欲,促进消化。所以,我们在烹调膳食时,总要加些调味品。如今市场上的调味品品牌与种类都非常之多,常用的调味品有食盐、酱油、味精、糖、醋、蒜、辣椒等等。除了调味外,它们还具有很高的营养价值。味精:它既是一种调味品,也是一种营养品。其主要成分谷氨酸钠本身就是营养物质——一种组成蛋白质的氨基酸。由于脑组织能氧化谷氨酸产生能量,促使脑神经疲劳得到恢复,因此味精可作为中枢神经和大脑皮质的“补剂”。另外,常食味精还有一定的保肝功效。醋:醋是以粮食、糖类和酒
怎样调味才更加健康[ 07-17 21:08 ]
调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地操练和摸索,才能慢慢地掌握其规律与方法,并与火候巧妙地结合,烹制出色、香、形俱好的佳肴。调味的根据大致有以下几点:1、因料调味 新鲜的鸡、鱼、虾和蔬菜等,其本身具有特殊鲜味,调味不应过量,以免掩盖天然的鲜美滋味。腥膻气味较重的原料,如不鲜的鱼、虾、牛羊肉及内脏类,调味时应酌量多加些去腥解腻的调味品,诸如料酒、醋、糖、葱、姜、蒜等,以便减恶味增鲜味。2、因菜调味 每种菜都有自己特定的口味,这种口味是通过不同的烹调方法最后确定的。因此,投放调味品的种类和数量皆不可乱来。特别是
食用油对比 五大食用调和油的特性大PK[ 07-17 21:06 ]
大豆油大豆油一般东北地区的人食用的比较多,因为东北本身就生产大豆。大豆油因为是从豆子里冷榨的,会有一些生豆的腥气味。在烹制的时候一定要经高温,油彻底热了再放菜,炒出来的菜才够香。同时因为大豆中含有丰富的大豆异黄酮类物质,长期食用大豆油,更年期的症状会减轻,所以说大豆油当然也包括大豆制品对女性是非常好的一种食物。花生油花生油也比较大众。花生油是花生压榨出来的油脂,很香,很容易被人体消化吸收,而且用它来做菜,煎制食物也都非常的美味。同时,花生里的营养成分比较齐全。但是花生容易发霉,发霉后会产生一种不可逆的毒素&mdas
烧烤的步骤详解 户外烧烤完全攻略[ 07-17 21:00 ]
一、 食品食品的选择可根据各自的口味和喜好,一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。肉类食品是烧烤食品的主力军,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串
不同季节吃火锅用料有什么不同 火锅用料有讲究[ 07-17 20:56 ]
为了使“火锅”这一功能性保健养生食品能够真正起到保健养生作用,不同季节选用的“火锅”原料应当有所区别才能够适应人体生理变化的需求。如果春夏秋冬四季火锅的用料千篇一律,必将对人体健康产生负面影响,造成不良后果。四季火锅用料应照以下配制:春季火锅用料春回大地,万物复苏,阳气升发,人体内环境开始由冬季向春季转变,一日三餐饮食应当在这个转变中帮助身体内环境尽快适应这个季节的变化。为此,在火锅用料中应当选用温补阳气类原料,如大枣、猪牛瘦肉、鸡、鱼,豆类食品以及葱、蒜、韭菜温辛性
火锅底料加工操作注意事项[ 07-17 20:54 ]
1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火,这样一是可避免将原料炒煳,二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动,以使原料受热均匀并避免粘锅。3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味,而糍粑辣椒则主要用于提色,不过两者均要慢慢炒干水气,这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。4、火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁,则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外,加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。
调味料基础知识[ 07-17 20:44 ]
咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久,文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括:酱油、食盐、酱甜味调料。